Das ist eine Wasserleitung, die quer über eine 5 Meter tiefe Schlucht geht. Früher gab es nur offene Kanäle. Diese sind nun teilweise zugemüllt. Um Felder zu bewässern, werden solche noch genutzt. Damit Häuser einen Wasseranschluss bekommen, müssen die Bewohner bzw. Besitzer  etweder 100 Soles (ca. 25 Euro) bezahlen oder 4 Tage bei der Stadt allgemein nützliche Arbeiten verrichten. Ob dies dann wirklich immer so klappt, wissen wir nicht, aber generell ist dies eine gute Lösung.

Curahuasi nennt sich die Welthauptstadt des Anisanbaus. Um uns blühen zur Zeit die Felder weiß und so weit man blicken kann, ist fast nichts anderes zu entdecken.

Jedes Jahr werden die Felder von den Bauern abgebrannt, um sie auf die neue Saat vorzubereiten. Jedes Jahr gerate dabei viele Brände außer Kontrolle und zerstören riesige Flächen. Schwarze Bergkuppen zieren die Landschaft. Viel Wald geht dabei verloren und die Erosion nimmt zu.